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    2024-03-28 09:00:01 1751次浏览
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    大部分的西方国家中,在吃了极为丰富的一餐后(传统上是由新娘家来支付费用),出席婚礼的人会致祝福词。传统上致词的人包括有新娘的父亲、首席伴郎(the best man,通常大家会期待他说一些调侃新人的笑话)、然后后是新郎。在现代美国婚宴中,致词者通常是首席伴郎和首席伴娘(the maid of honor)。

    致祝福词之后,新人会开始他们的支舞,通常称做“结婚华尔兹”(bridal waltz)。在大部分的现代婚礼上播放的音乐是浪漫流行音乐,新人们跳的舞极少是真正的华尔兹舞,而会依据播放的音乐来跳不同风格的舞。

    酒席菜单

    一些准新人担心菜品搭配是否合理,这个担心完全没有必要,因为对于一般的婚宴,酒店都有设计好的不同标准的婚宴菜单供选择,厨师在菜肴品种上进行了非常合理的搭配,尽量体现婚宴特色。如果对菜单上某个菜不是太喜欢,也可在一定范围内对菜单做适当调整。新人在点菜之前,心里面大致要有一个预算,了解自己大概要花多少钱,然后点菜的时候尽量控制在这个范围内。

    民间早就有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法,婚宴菜单大有学问,如果您准备的是中式风格的婚礼,菜单的分量就更不可忽略了,文化、风俗习惯无不穿插在其中。

    1.婚宴菜肴如何配菜,其中有什么讲究?

    婚宴菜单在设计的过程中应遵照配菜的原则。灵活搭配满意的菜单。一款好的婚宴菜单除了要荤素搭配得当以外,丰富的原料也非常重要,口味、菜色缺一不可。

    2.如何选择合适的菜肴?

    婚宴菜肴的菜色符合美味可口、菜量丰富、菜色特别,烹调方式需精致独特。

    3.婚宴菜肴和普通宴席菜肴的区别是什么?

    进行宴席菜肴设计时,要以宴席主题为依据,设计出适宜的宴席菜肴形式,突出主题。

    4.定桌时应该注意哪些问题?

    要求列明菜式材料,先试菜。

    5.婚宴菜肴的数目是不是一定要双数,其中有什么讲究吗?

    婚宴菜肴数目通是双数,八个菜象征发财,十个菜象征十全十美,十二个菜象征月月幸福。

    6.西式婚宴菜肴的接受程度如何?

    与中式婚宴的冗长相比,西式婚宴的过程相对简单、省心。整个气氛既典雅浪漫、轻松自在。

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