黑豚属高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，所含的黑色素能清除人体内自由基、防止脂质过氧化，从而起到延缓衰老的作用；所含的铁质是甲鱼的3倍，还含有丰富的、元素锌和硒，而胆固醇和饱和脂肪酸的含量很低，是一种理想的营养、滋补保健食品，符合21世纪自然保健黑色食品的消费新潮。由于黑豚肉几乎均为肌肉，纤维较兔肉更为细嫩，且不含腥膻味，因此具备烹调易熟、易酥烂、快速烹调的特点。黑豚肉味甘性平，有、之功效，用以身体虚弱、年老肾亏、产后贫血等症。黑豚的睾丸可作为生产癫痫的，豚血可提取原料血清素。

豚鼠本身的抗病能力不强，因为它极容易携带病菌，所以一个良好养殖环境很重要。而新手为了减轻工作量往往会忽略这方面的问题，后得不偿失。清理的时候一些粪便、食物残渣都需要每天一清理，不要留下过夜，想干草之类的则可以适当的留一段时间，装食物的器皿要保持其干燥，避免里面进水，进水的器皿定期清洗。

豚鼠也是有一定的躁动性的，这里的躁动是指其受到外界的刺激后的反应。而控制数量则是指要控制每个养殖笼的数量，虽然豚鼠有群居性，但是数量过多也会导致其相互斗殴，不少人在初次养殖都吃过这个亏的。尤其是在发情期间这个更是比较频繁出现的事情。

做好黑豚养殖的管理工作是非常重要的，对于饲料要保证投喂的饲料无变质发霉或是不干净。尽量使用新鲜的饲料，投放颗粒饲料时，要与饮水一起投放，饲料的投放要多投少量。投放饲料还要适当的投放一些青草饲料，青草饲料尽量在什么时候投放就什么时候割，避免青草过老。控制好周围的温度湿度，保持养殖室的安静，太吵闹的环境会使黑豚受惊，如果是怀孕的母黑豚可能还会流产。