“舌尖上的”已成为社会关心的话题之一，幼儿食堂更是备受关注。“幼儿食品”究竟如何守护？为了每一个孩子“吃得营养，吃得健康”，也为响应教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品与营养健康管理规定》，我园严格进行厨房卫生监督，共同守护幼儿舌尖上的幸福。

前几天，哈尔滨市道外区卫生管理监督局对道外区所有幼儿园进行了食品检查，我园有幸被区卫生管理监督局领导选为“卫生模范园”，11月27日，道外区卫生管理监督局组织了幼儿食品会议，道外百余家幼儿园代表前来参观我园后厨卫生标准。

借此参观机会

“实地考察”一番

厨房设施卫生

日悦幼儿园后厨设立在负一层，总面积为154平方米，其中9个操作间设施齐全，含：粗加工间、加工间、水果间、面食间、配餐间、洗消间等。

所有需参观人员穿上无菌隔离衣，确保后厨卫生。

哈尔滨市卫生管理监督局领导也对我们后厨环境卫生给予了肯定和表扬，我们也会更加重视幼儿食品！

厨房原料健康

食品采购是幼儿园管理工作中的重中之重，确保供应商相关证照齐全，肉及其制品都要有动物免疫合格证明、肉品品质检验合格证、购物凭证等。

采购回来的蔬菜不能落地，三遍清洗到位，在洗涤、切配、烹饪过程中，科学合理、减少营养流失，各个操作间严格执行各项卫生制度和监督检查制度，保证食品卫生。我们与食堂工作人员和教职工签订了责任状。

厨房一直严格按照要求对每餐次加工制作的每种食品进行留样，每个品种留样量应当满足检验需求，不得少于125g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等，留样食品由专柜冷藏48小时以上。

日悦双语艺术幼儿园，隶属日悦教育集团旗下，是一所集托幼一体化服务和双语艺术特色教育为主的大型综合类幼儿园。每间均设有幼儿独立卫生间、触屏黑板和园内互联网电脑，为孩子提供了360°TPR现代教学体验。为孩子打造了以双语及艺术特色共同发展的教育模式，让每一个未来时代的都能够在这里有一个健康快乐的童年。

园长说

我们始终将孩子们的放在幼儿教育工作的首位，后厨就是一个天然的粮仓，我们必须要把一些防范措施做到，这样的幼儿园才是值得托付孩子的好幼儿园。让孩子吃的健康卫生、让他们健健康康的成长，让家长更放心！