为了防止电热水器因外部停水造成电棒干烧，所有的电热水器均采用了防倒流技术。大多数厂家采用的防倒流技术是选用带止回功能的阀（俗称为有芯阀）来实现的。但这一技术存在的问题是：热水器在工作时，由于内胆中的水的热胀冷缩作用，有部分水会通过阀芯的内泄功能向管路中泄出，泄出时易使热水器管路局部产生振动共鸣而发出异常响声；同时存在的隐患是，阀的内泄功能常常会因水垢堵塞而失效，从而使内胆的工作压力增高，使热水器的使用寿命下降。

数控型电热水器由显示板、主控制板、强电板和温度传感器组成。显示板上的LCD显示屏用于显示工作模式、加热状态、当前温度、设置温度、设置菜单、时钟、定时时段、故障代码等信息，还可以利用板上按键进行设置操作。主控制板是控制系统核心，过温检测和常温检测温度传感器用于采集温度信息。

出水断电

其作用是在使用时自动切断电源，使用完毕自动恢复供电的一种装置。实际并不能避免触电的可能，因为它只是在出水时切断电源，如果此时出现了漏电的隐患，则当关水时由于恢复了供电而导致触电。另外，如果在使用前就已漏电，则在开始使用时由于触到金属截门而触电。的使用方法应是电热水器安装可靠的地线，并使用带漏电保护器的电源线。

一般来说，热水器工作在中温状态是节能的。尤其在夏天效果更为突出，因为内胆中的水温不是很高，和外界的温差不大，相对散热的速度就慢，从而延长了保温时间，另一方面，由于温度不高，加热的时间短，能有效节约电能。