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2021-12-17 03:42:01  1032次浏览 次浏览
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双沟大曲是江苏泗洪县双沟酒厂的产品,酒厂位于双沟镇,此处古属泗州。宋仁宗时(公元1023—1063年)御史唐介被贬,在双沟渡淮河时,留下了《渡淮》诗一首,诗中有两句:“斜阳幸无事,沽酒听渔歌。”说明当时双沟已产酒。建国后,双沟酒厂以优质高粱为原料,以高温火曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸工艺,使用已有两百多年的老窖进行适温长期缓慢发酵,故该酒具有窖香浓郁、绵甜甘冽、风味纯正,回味持久等待色。此酒曾被评为国家名酒,多次被评为优质酒。另有双沟特液,是双沟酒厂建国后推出的低度酒,它既保持了双沟大曲的独特风格,又减少了酒精含量,适合不习惯饮高度白酒的人饮用,在1979年成为个获国家优质酒称号的低度白酒。

郎酒,原名回沙郎酒。用优质郎泉水酿制而成,因而得名,产于四川省古蔺县郎酒厂。郎酒也是国家名酒,属于酱香型,工艺与茅台酒相似,但又有自己的独到之处;酒质红泽微黄,清澈透明,酱香突出。

郎酒素以酱香浓郁、细腻幽雅、酒体丰满,回味绵长,空杯留香而著称,还同时兼有“饮时不辣喉、饮后不干口、不”的独特风格。

郎酒鉴别

(1)真郎酒瓶标上写有“中国名酒”及“获国家金质奖章”字样,假的郎酒则不写。

(2)真郎酒的全名称是“郎酒”,仅仅两字而已。瓶贴上有一个特大而醒目的“郎”字,右下方有一个小号的篆体“酒”字,假冒者虽然也一般能把“郎”字模仿得十分逼真,但小字号的篆体“酒”字却一般写不好,或者写成“曲”字、“窑”字,读来不通,。

(3)真郎酒的瓶贴上部有金质奖章图案,左下有厂名“四川省古蔺郎酒厂”等字样。假郎酒没有奖章图案,厂名一般都写成“四川省左蔺郎酒厂”,与真的厂名有一字之差。

“中国人知道吸烟,大概在明世宗嘉靖年间。葡萄牙人寄居澳门,葡人早吸烟,前已言之,其来居澳门,习性未改,当系事实。印光任、张汝霖着《澳门记略》下卷《澳蕃篇》云:“其居香山澳者……服鼻烟,亦食烟草,纸卷如笔管状,燃火吸而食之。”

此时中国人虽知有烟草,然尚无人直接输入,且亦无人吸食。吸烟之风盖起于明神宗时,波尔氏《烟草史》第六章云:“十七世纪初期,广东以与吸烟的西班牙人占领下之菲律宾,盛行通商,因此吸烟之风,迅雷疾风地侵入中国,在神宗皇帝之世,此种新风气,比向来吃茶之风殆有甚焉。”祁季闻《勇庐闲洁》注文记载亦同。“烟草皆来自海外,中土人得而种之,依法制之,既行。遂擅国业,淡巴菰出吕宋,明万历(神宗年号)末,漳泉马氏始造烟,传自九边。”(黄现璠著《古书解读初探》)

大部份的香烟成份之中并不单只有烟草。生产商通常在香烟内加入大量不同的添加剂,目的是控制烟丝的成份和质量,防腐,以及改变燃点时烟雾对吸食者所能产生的感觉。有些香烟加入了丁香,目的是令吸烟者的口及肺部出现少量痳痹,从而产生轻微的快感。部分低价香烟会直接加入丁香的提取精华。

有些香烟的烟丝经过很多的特别处理。在烟叶初的处理过程中,会产生大量尘状的碎烟草。这些烟草尘会被收集然后再造成为香烟内的成份。

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