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  • 价 格: 面议

    罗代黑猪肉质细嫩,肉色鲜红,有光泽,大理石纹明显。凭借“肥而不腻、瘦而不硬、肉质细嫩”的独特口味,在周边市县家喻户晓。

    罗代黑猪沿用传统的饲养方式,选用青菜、稻谷、玉米、红薯等,不添加任何生长激素。一头黑猪至少十个月才能长到130—140斤,确保罗代黑猪原生态的健康、自然美味。罗代黑猪猪肉大理石纹丰富,肉色鲜红,肥瘦搭配协调,其肉质富含钾、钙、钠等人体所需的40多种元素。

    好山好水散养地

    在来榜河畔,在绿树映照的田野间,坐落着一排排整齐鸡舍,四周矗立着绿色栅网,里外都种上了桂花、樟树等。在林间树下,群鸡喝着山泉,呼吸着纯净的空气,悠闲地觅食。一只公鸡“喔喔”叫起,引来一场赛歌会,这是散养的种鸡。

    质量技术要求

    一、品种

    大围子猪。

    二、产地条件

    丘陵地形,天然植被由马尾松、杉树、油茶树、楠竹、杂灌木等组成,捞刀河水系的山涧溪流为主要饮水来源。

    三、饲养管理

    1.饲养方式:集中饲养与农户散养相结合。

    2.猪舍要求:通风、干燥、明亮,夏季防暑降温,冬季防寒保暖。

    3.饲料条件:以本地稻谷和米糠为主,加入少量大豆制品,辅以萝卜、白菜、红薯藤等青绿饲料。

    质量特色

    1.感官特色:

    (1)活体猪:全身毛色灰黑色,皮肤粉红色,四肢下端为白色,俗称“乌云盖顶,四蹄踏雪”。头型清秀,蝴蝶耳,头分长头和短头两种,长头型俗称“阉鸡头”,短头型俗称“寿字头”,尾根粗、尾尖稍扁,俗称“泥鳅尾”。

    (2)猪肉:肉色鲜红,有光泽,大理石纹明显;外表微干或有风干膜,不粘手,富有弹性;煮沸烹饪后肉汤澄清透明,香味浓郁。

    2.理化指标:胴体瘦肉率43%至47%,氨基酸总含量≥19%,锌含量14毫克/千克至18毫克/千克。

    3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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  • 联系方式

    公 司:长沙县胖仔农庄农牧开发有限公司

    主 营: 长沙有机蔬菜销售,长沙胖仔有机农庄,长沙农庄休闲娱乐项目

    联 系:农家乐小曼,邱总

    地 址:湖南省长沙市长沙县金井镇石井村七佳组胖仔农庄

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