精馏
发酵液中的低浓度乙醇需经过精馏进行浓缩。
乙醇的精馏可采用三塔两效差压蒸馏的生产方法，此方法的特点是采用多级热偶合术，分级利用系统热量，使热量的利用尽可能达到状态的功能，同时还节约了蒸汽消耗。发酵液中的低浓度乙醇经过精馏后，可得到95%（体积分数）的共沸乙醇。
发酵
乙醇发酵工艺已比较成熟，采用酿酒酵母已能较容易完成己糖发酵，但传统的酿酒酵母只 能将己糖转化成乙酵，却不能利用戊糖。
采用基因和代谢工程技术筛选出戊糖发酵菌种，可以实现对己糖和戊糖全利用。
己糖和戊糖全利用工艺可分为己糖和戊糖分开发酵和己糖、戊糖同步发酵两种流程，己糖 和戊糖分开发酵需要首先对预处理物料进行水洗分离出戊糖，此过程需要消耗大量的水，所以 一般采用己糖、戊糖同步发酵流程。
己糖、戊糖同步发酵的一般流程是在酶解液中接种共发酵菌种，发酵过程需控制在一定温度（35℃）和pH（6.0）达到一定发酵时间（约1~2天）后，得到发酵醪。
发酵醪可通过离心回收其中的菌种，发酵尾气中的乙醇可回收后进入精馏。
与以上传统预处理方法相比，蒸汽爆破法的特点是处理成本低、污染小、能耗少，因此成为 常用的预处理方法。蒸汽爆破是利用高温高压的水蒸气，使得木质纤维素原料中的半纤维 素部分水解，并软化木质素，从而降低纤维素、半纤维素、木质素三者聚合度，然后通过瞬间减 压，使得木质纤维素内部的气体急速膨胀，产生爆碎作用，进一步破坏木质纤维素的内部结构。蒸汽爆破的一般流程是木质纤维素首先经过切制粗碎，并除尘除杂，然后与水浸渍后输送至预处理反应器，在预处理反应器内的一定温度（170~200℃）和压力（0. 8~1.0 MPa）的蒸汽中维持一定的时间（5~25 min），然后瞬间泄压鑤碎，得到预处理物料。
人体的皮肤分泌的皮脂，也是一种酯，它能保护和滋润我们的皮肤，并具有一种独特的体香味；有些动物能分泌特殊的酯类，如麝能分泌的麝香。天然的酯类大多对人体有益，并具有特殊的香味，人们从中提取出的植物精油和香精，大多都是酯。
构成酯的脂肪酸链越长，这种酯就不再是液体油了，而成了固体蜡；脂肪链越长，分子量越大，就成了树脂，如松香、桐油和天然橡胶等，这些都是天然树脂。人类根据这个自然规律，做出了各种各样的人工树脂和高分子材料，如人们熟悉的聚氨脂树脂和丙烯酸树脂，做成了各种塑料制品。它们都无法或很难被大自然中的生物所分解，给生态环境造成了巨大的影响，如二恶英，白色污染。