冻干燕窝
超临界冻干燕窝就是把已经炖煮好及含有大量水分物质的燕窝,预先进行零下37度的降温冻结成固体,然后在零下45度真空的条件下使水蒸汽直接升华出来,在冻结的情况下马上进行干燥过程,让燕窝变干后只剩下约1%的水份,体积没有改变,营养价值却依然保留。
由于采用这种技术能排走燕窝中超过99%的水份,使干燥后的即食燕窝能长期保存而不会变质。
这种“即泡即食”燕窝在无需添加防腐剂和色素下仍可以保存超过2年,而且保留燕窝中的18种氨基酸、每100克的69%粗蛋白(crudeprotein)和燕窝原有14.3%的唾液酸(sialic acid)。
食用方法
1、食用燕窝时段为空腹。
2、把燕窝从小玻璃瓶中倒入大玻璃瓶。
3、加入热水浸泡5-10分钟后,轻微摇动玻璃瓶身即可食用。
4、在加入水冲泡燕窝前,可以依个人口感加入黑糖、冰糖或者蜂蜜等,以达到风味。
企业简介
燕工坊(厦门)食品股份有限公司(简称:燕工坊股份),成立于2017年3月23日,注册资金2000万元,是一家集科研、生产、销售、OEM代工为一体的现代化企业。公司秉承“享受燕窝就这么简单”产品理念,致力于燕窝系列健康产品的研究与开发,先后与集美大学、厦门大学开展科研项目合作,同时与燕窝(中国)健康产业研究院达成战略合作框架协议,建立燕窝大健康产业的全新格局。公司目前拥有自主技术、自主工艺设计的两条10万级速食燕窝生产线,可满足多种口味燕窝的生产。花果类燕窝、营养强化类燕窝、维生素钙锌燕窝、叶酸燕窝、代餐燕窝粥等不同种类、不同人群产品。与此同时,在建的大健康产业观光示范园,占地100亩,一期厂房20000平米和员工生活楼均以封顶,综合办公楼即将破土动工。
燕工坊股份,目前拥有多项自主知识产权,其中注册商标13个,代表性商标有“鑫碗燕”、“屋燕良品”、“泡跑燕”、“立享瘦”、“印燕工坊”;国家专利6个,同时与燕窝(中国)健康产业研究院建立产品开发合作项目3个,燕工坊股份即将开创燕窝系列产品的技术创新、产品创新、思维创新的全新格局,为打造燕窝界的航空母舰而奋勇前进。
2018年5月15日,燕工坊股份正式在厦门两岸股权交易中心挂牌公示,企业股票代码:861031,这为燕工坊股份走上资本化、规模化运作奠定了坚实的基础。