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浙东白鹅是中国肉鹅的地方良种。据奉化县志记载，早在晋朝（公元265-420年）就开始饲养白鹅，距今已有1600多年。浙东白鹅分布于浙江东部的绍兴、宁波、舟山等地， 古人对浙东白鹅有“飘若浮云，骄若游龙”的赞誉。“鹅、鹅、鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”这是初唐文学家骆宾王8岁时所作的《咏鹅》，字里行间体现古人对白鹅的“爱意”。晋代书圣王羲之的爱鹅情结也为天下人所知，他以字换鹅等故事被广为传诵。据考证，他们所涉的白鹅就是浙东白鹅品种。

其实，浙东白鹅是我国的地方良种，全身羽毛洁白，肉质肥、鲜、嫩、脆，早期生长特别迅速，是我国中小型鹅种中的佼佼者。

在象山民间，对白鹅也有自己独特的理解。据东陈乡一位长者介绍，旧时每逢端午节等传统节日，白鹅是女婿送给丈母娘必不可少的礼物。据称，因为鹅一生只有一个配偶，是忠诚的象征。做女婿的以此向丈母娘表明他将对她的女儿一生忠诚，同时也向丈母娘表达孝心。

浙东白鹅因其品种优良，一直完好地传承至今。随着岁月的流逝，如今，养鹅已不再是为了送礼，而是成为人们创收的一个渠道。