柿树科 (Ebenaceae) 乔木或灌木，落叶，少常绿；单叶互生,全缘; 花单性，多雌雄异株；萼片宿存，果时增大；花冠合生，裂片旋转状排列；子房上位，中轴胎座；浆果，种子胚乳丰富。约5属300多种，分布热带、亚热带；我国仅有柿属。柿属（Diospyros），落叶或常绿，无顶芽；雄花为聚伞花序，雌花单生，花萼、花冠常4裂；浆果球形或椭圆形，种子大而扁平。约200多种，广布热带地区；中国约50多种，主产南部。