“把扦好的茶样装在样盘里，通过平面运动顺转、收拢，将茶样集成馒头形；用剥盘手法将茶叶分出上中下三段。通过这样对茶样盘的筛与收的动作，才能把茶样分出上中下三个层次。”近日，泰顺县雪龙茶业有限公司总经理吴晓红给泰顺县职业教育中心的44位学生，上了一堂茶叶审评与检验课。 　　从泰顺县茶厂技术拼配员到市级非物质文化遗产温州绿茶（三杯香）炒制技艺项目传承人，吴晓红始终呼吁茶文化进校园。如今，她带着四十余载的制茶、审评工作经验走进职校兼职授课，传承非遗技艺“接力棒”，传授经验，让茶文化薪火代代相传。