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今天是农历三月三,正是春分节气,祖国大地一片欣欣向荣,对所有人来说,今年的春天尤为不同。素日里觉得只要一天天过,一切便可按部就班地向前运转。而在疫情期间,我们才知道冬天竟会如此漫长。我们开始想要寻求生活本身,想要通过各种方式重建生活秩序,渴望与自然连接。就在这漫长又沉寂的等待中,春天也就来了。

俗话说,“农历三月三,荠菜煮鸡蛋,吃了煮鸡蛋,石头踩的烂”讲的是今天人们要吃荠菜煮鸡蛋,那么为什么要吃荠菜煮鸡蛋呢,其实先辈们留下的习俗今天科学的角度来看也是不无道理的。

一是广大南方地区已经步入春耕农忙时节,体力消耗大,而鸡蛋富含蛋白质能够补充体力,补偿日常体力劳动消耗。这个时候春天放养的草鸡经常采食小昆虫以及新鲜绿叶,所以产出的鸡蛋富含各种微量元素。适合进食

二是如同秋天重阳要喝菊花茶一样,春天阳气充沛,人容易上火夜里失眠,而荠菜味道偏苦,属于凉性,所以用荠菜来煮鸡蛋吃,可以中通肾气,降火的作用。眼下正是滋阴补气得好时节。

那么到哪里去买到正宗好吃又不贵的草鸡蛋呢?下面就跟着小编一起来看下江宁区吉山社区鲍师傅农场家的散养草鸡蛋:

农场真正纯正放养的母鸡已经大批量下蛋,纯正口味找回小时候的味道。担保货源,欢迎实地考察。需要提前预定,咨询电话13182850268。微信同号。

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