4.浸泡清洗：将拆下的滤网和其他小部件浸泡在清洗剂的溶液中，按照说明书的要求浸泡一定时间，以便油污软化。

5.刷洗管道：使用刷子清洗管道内部，特别是在转弯处和连接处，这些地方容易积聚油污。可以用抹布擦拭难以清洁的地方。

6.冲洗：用清水便民冲洗管道和各个部件，确保没有清洗剂残留。残留的清洗剂可能会影响油烟机的正常使用。

2、人工进入法：对于清洁工人可以钻进去的平行烟道（大于40公分）可以人工进行清理，此法劳动强度较大，清洗效果也是较好的，不过需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。

3、开孔法：有些烟道人工无法进入，也不容易拆卸时可以采用此法，清洁人员要采用专用无火花开孔工具将油烟管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，开孔后再进行人工清洗，油污清理完后将管道密封复原。

3.清洗管道：

利用刷子和洗涤剂混合的热水，从一侧开始刷洗管道。

刷洗时要注意力度，尽量将油垢和污垢刷下来。

需要注意的是，不要用尖锐物品刮擦管道，以免损坏管道表面。

4.清洗其他部件：

除了清洗管道外，还需清洗其他部件，如油烟机的外壳和过滤器。

对于外壳，可以使用湿抹布轻轻擦拭；

对于过滤器，可以选择拆下来进行清洗，或者根据使用情况进行更换。

关键环节

在清洗油烟管道时，我们不仅需要关注管道本身，还须清洁烟罩、排风口等，特别是排烟道，因为这些部位的清洁状况直接影响到油烟管道的使用效果。清洗前，应仔细清洁烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机以及灶台等各个部分。特别需要注意的是，与烟罩相连且同步平行的排烟道是清洁的重点。通过的清洁，不仅可以确保烟道管道的运作，还能保持厨房的整体清洁，为厨师们创造一个良好的工作环境，进而提升我们的餐饮品质。